mercredi 04 décembre 2024
Le Soumala : un trésor culinaire à intégrer dans votre alimentation.
Le soumala, également connu sous le nom d'épice africaine traditionnelle, est un ingrédient incontournable dans plusieurs cuisines d'Afrique de l'Ouest. Confectionné à partir de graines fermentées de néré (Parkia biglobosa), cet assaisonnement possède un parfum distinctif et des vertus nutritives remarquables. Voici pourquoi vous devriez envisager de l’intégrer à votre régime alimentaire.
Afrique Femme
Tarte filo aux champignons et raclette.
Émincer finement les champignons et les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre. Quand ils sont bien dorés, ajouter le persil ciselé. Mélanger et réserver. Plier les feuilles de pâte filo en deux et badigeonner de beurre fondu. Les superposer les unes sur les autre s dans un moule à tarte de manière à former un fond de tarte. Disposer les tranches de fromage à raclette et ajouter les champignons par-dessus. Saupoudrer de mozzarella râpée puis poivrer.
Demotivateur
La recette de mini brioches vegan facile à la confiture.
Cette recette partagée par Vanessa sur son compte Instagram @courgetteandco_family est très pratique car elle peut se décliner sous différents formats (une grande ou plusieurs petites), nature, aux perles de sucre, fourrée à la pâte à tartiner ou encore à la confiture pour encore plus de gourmandise.
SoBusyGirls
La «Méthode Glucose», la nouvelle approche santé qui fait le buzz.
En matière de santé et de bien-être, les modes et les approches se suivent et ne se ressemblent pas. La nouvelle venue se nomme la «Méthode Glucose» et a été initiée par Jessie Inchauspé, biochimiste française installée aux États-Unis qui axe son travail autour de la régulation des pics de glycémie. Un sujet auquel elle a consacré deux ouvrages: en 2022, «La Révolution Glucose», et en 2023, «La Méthode Glucose Goddess».
Le360
